Είναι η ευχή των «μικρών αμπελουργών» της Α΄ τάξης που έμαθαν πώς δημιουργείται το κρασί. «Πατάμε τα σταφύλια, βγαίνει ο μούστος και τον βάζουμε στο βαρέλι για να γίνει κρασί.» (Μαρίλια Τσαπάρα – Α1).
«Απ΄τα σταφύλια βγαίνει και το ούζο και το τσίπουρο και το κονιάκ» (Θοδωρής Παλαιοκώστας – Α1). «Εγώ δοκίμασα τα μουστοκούλουρα και το πετιμέζι και μου άρεσαν πολύ» (Γιώργος Μπαλάφας – Α4)
Μεγάλος ενθουσιασμός επικράτησε όταν τα ίδια τα παιδιά πάτησαν τα σταφύλια και φώναξαν όλοι ρυθμικά: «Πατάμε τα σταφύλια, μες στα πατητήρια!»
